recette typique du sud est
ingédients:
200g de pate pizza ou pate brisée salé
5 gros oignons
8 cl d'huile d'olive
2 tomate
2 gousses d'ail
20 olives noires
quelques anchois
epluchez les oignons
chauffer une poelle avec de l'huille et faire revenir à feu doux, salez, poivrez
des que les oignons atteignent une belles couleus ambrées, laisser refroidir
Coupez les tomates en 2, retirer les pépins, coupez en dés
étalez la pate au fond d'un moule, piquez la pate et étaler l'ensemble des oignons totalement refroidit
ajouter une pointe d'ail haché
déposer quelques olives par ci par là, et décorer avec les anchois
faire cuire environs 10min à four chaud
arroser d'un filet d'huile d'olive
